Выявленные нарушения: 1 По адресу Алтайский край Хабарский район село Утянка улица Гагарина дом 14Д ёмкость с дезинфицирующим раствором без указания названия средства что является нарушением п46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениядалее СанПиН 2324359020 «Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством»2 По адресам Алтайский край Хабарский район село Утянка улица Гагарина дом 14Д Алтайский край Хабарский район село Хабары ул Кайгородова 1 отсутствует мерная метка объема на инвентаре используемом при порционировании блюд «соусник» поварешки в количестве 3х шт что нарушает п 2462 СП 24364820 По адресу Алтайский край Хабарский район село Хабары ул Кайгородова 1 отсутствует мерная метка объема на половнике«соус» в литрах и или миллилитрах что нарушает п 2462 СП 24364820 «Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах» По адресу Алтайский край Хабарский район село Утянка улица Гагарина дом 14Д отсутствует мерная метка объема в литрах и или миллилитрах на половниках в количестве 3 шт что нарушает п 2462 СП 24364820 «Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах»3 По адресу Алтайский край Хабарский район поселок Рассвет улица Школьная дом 13 швабры в количестве 2 шт не имеют маркировки что является нарушением п 2113 СП 24364820 «Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря»4 По адресу Алтайский край Хабарский район село Хабары ул Кайгородова 1 в месте приготовления дезинфекционных растворов отсутствует инструкция к дез средству что является ... Подробнее..

Причина проверки: 20082020 ч 4 ст 61 Федерального закона от 21121994 69 О пожарной безопасности абз2 ч3 п 21 Положения о федеральном государственном пожарном надзоре утв постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. Фактическое меню не соответствует утвержденному, что нарушает п. 8.1.3. и п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 2. В производственном помещении столовой личные вещи хранятся вместе со спец. одеждой персонала, что является нарушением п. 2.23. и п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - « В предприятиях общественного питания в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей …»; «Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: -оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви» 3. Моющее и дезинфицирующее средство хранится рядом с вымытыми столовыми приборами, что нарушает п. 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – «В целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания, в том числе аллергических реакций, моющие и дезинфицирующие средства, предназначенные для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов), должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах. Исключается их попадание в пищевую продукцию.»
1. В складских помещениях для хранения пищевых продуктов отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 2.4.6.2., СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» - «…Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха…» 2. Меню фактическое не соответствует утвержденному руководителем организации и уп ... Подробнее..

Причина проверки: 21.11.2018 г. ч. 4 ст. 6.1 Федерального закона от 21.12.1994 № 69 "О пожарной безопасности", ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".
Выявленные нарушения: Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..