Выявленные нарушения: 1журнал термометрии на входе в организацию не ведется что является нарушением п22 СП 3124359820 «Лица находящиеся в Организации при круглосуточном режиме ее работы а также лица посещающие Организацию на входе подлежат термометрии с занесением ее результатов в журнал в отношении лиц с температурой тела 371 C и выше в целях учета при проведении противоэпидемических мероприятий»2отсутствует кожный антисептик в санитарных узлах и туалетных комнатах те не обеспечены условия для гигиенической обработки рук п 23 СП 3124359820 «В Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающие обеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в Организацию помещения для приема пищи санитарные узлы и туалетные комнаты»3белизна используется как дез средство для поверхностей и полов что является нарушением п25 СП 3124359820 « Для проведения дезинфекции должны использоваться дезинфицирующие средства применяемые для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях в соответствии с инструкцией по их применению»4половники в количестве 2 шт не имеют мерной метки объема что нарушает п 2462 СП 24364820 «Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах»5отсутствует журнал «Здоровье» для сотрудников пищеблока соответственно данные не вносятся что является нарушением п 222 СП 3124359820 «Медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам на бумажном иили электронном носителях Список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в смену» 6не ведется журнал учета температур холодильного оборудования для хранения пищевой продукции что нарушает п 38 СанПиН 2324359020 « В целях контрол ... Подробнее..