Выявленные нарушения: 1На пищеблоке в МБОУ «Ложкинская ООШ» отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены сотрудников пищеблока а именно у умывальной раковины на пищеблоке отсутствуют полотенца для повара и кухонного работника 2 На пищеблоке в МБОУ «Ложкинская ООШ» в период коронавирусной инфекции COVID19 с нарушением требований проводится дезинфекция посуды и столовых приборов используют дезинфицирующее средство «дезхлор» проводят дезинфекцию 3 минуты при норме при вирусных инфекциях посуда без остатков пищи дезинфицируется путем погружении в течение 15 минут 3 На пищеблоке в МБОУ «Ложкинская ООШ» используются продукты без маркировочных ярлыков на момент проверки 14042021г отсутствуют маркировочные ярлыки на масло сливочное хлеб крупу перловую 4 На пищеблоке в МБОУ «Ложкинская ООШ» для приготовления блюд используется эмалированная посуда и посуда из алюминия используется эмалированная посуда таз для готовой продукции кружка на 1 литр для 3 блюда с дефектами покрытия эмали 5 Для организации питания детей в МБОУ «Ложкинская ООШ» используется сосиски сардельки так согласно меню выданы в обед 120321г сардельки 030321г 090321г 150321г 290321г сосиски на день проверки 140421г выданы в обед сардельки в холодильнике на момент проверки имеются сосиски «классические» в питании учащихся используются тефтели «обыкновенные» в состав которых входит жир свинойпримерное 10 дневное меню составленное без учета требований содержащихся в приложениях 7 13 а именно утвержденным директором меню предусмотрена выдача колбасных изделий сосисок сарделек при этом согласно среднесуточному набору пищевой продукции разрешено использовать только мясо 1 категории субпродукты птицу сосисок сарделек в данном перечне нетв питании учащихся отсутствует хлеб ржаной фрукты свежие соки кисломолочная продукцияведомость контроля за питанием ведется формально не ведется подсчет выданных продуктов в среднем за 10 дней и отклонения от нормы на день проверки 140421г ведо ... Подробнее..

Причина проверки: 23122019 ч 4 ст 61 Федерального закона от 21121994 69 О пожарной безопасности абз2 ч3 п 21 Положения о федеральном государственном пожарном надзоре утв постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..