Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в торговом зале организации розничной торговли магазине «Мясо» при хранении и реализации продукции не осуществляется контроль, параметров температуры и влажности воздуха из-за отсутствия измерительных приборов с целью контроля условий хранения и реализации, установленных изготовителями. - неровная рабочая поверхность колоды для разруба мяса (имеются сколы); - моечные ванны подсоединены к канализационной сети без учета воздушных разрывов; - не разработана программа производственного контроля; - не организована централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды; - в личной медицинской книжке 32633712 рубщика мяса Захарченко М.М. Отсутствуют результаты лабораторных исследований на носительство стафилококка, брюшного тифа и кишечных инфекций; - в холодильной камере корпус для подвешивания (хранения) мяса, с коррозией металла, что препятствует проведению его качественной обработки и дезинфекции. ... Подробнее..