Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: услуги общественного питания на пищеблоке не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов хлебобулочные изделия хранятся в продовольственном складе для сырья в помещении пищеблока плафон светильника засижен насекомыми не обеспечены условия хранения личных вещей и рабочей одежды дезинфицирующие средства используются без инструкции не предоставлена ведомость контроля за рационом питания расчёты Б ЖУККАЛ в детском саду у сотрудников детского сада в количестве 11 человек Бедросова ЕП заведующая дс Сергеева КО ствоспитатель Гринько АА воспитатель Зыкова МЕ воспитатель Плотникова ОВ повар Шаркова НС помвоспитателя Ханапиева ГВ помвоспитателя Некрутенко ЕВ завхозяйством Пакселёва ЕА машинист по стирке Романова ИНучитель музыки не представлены сведения по периодической профессиональногигиенической подготовки территория детского сада не благоустроена покрытие подходов детских площадок и пешеходных дорожек на территории детского сада имеют дефекты допускается переуплотнение детьми в старшей группе на 50 Допускается использование пищевого сырья на пищеблоке пищеблок оборудован для работы на полуфабрикатах при отсутствии условий и мучного цеха производится выпечка оладьи те мучных кулинарных изделий детская мебель в групповых ячейках для воспитанников столы стулья не обеспечены цветовой маркировкой полы при входе в прачечную с нарушением целостности проваливаются при ходьбе не выделено специальное помещение для сбора и хранения грязного белья и спецодежды или место для его временного хранения хранение овощей осуществляется в помещении электрощитовой в котором отсутствует приточновытяжная вентиляция полы стены потолок бетонные имеют дефекты и повреждения фасад здания и козырек крыльца для загрузки пищевых продуктов с нарушением целостности не ведётся бракераж скоропортящейся пищевой продукции водоснабжение детского сада осуществляется от собственного водоисточника шахтного колодца 51 расположенного на территории детского сада при этом з ... Подробнее..