Выявленные нарушения: п 31 п 38 п 313 СанПиН 2324359020 п 7 ст 17 Технический регламент Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 на базе МБОУ СОШ 6 Ейский район ст Камышеватская ул Школьная 17 172 «В» в складе для хранения овощей и фруктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха контроль не осуществляетсяп 218 п 310 СанПиН 2324359020 Согласно протоколу лабораторных испытаний 1370 от 15042021г в исследованных смывах с объектов внешней среды проводимых 12042021г обнаружено БГКП регистрационные номера 37012 смыв со стола для раздачи 37015 смыв с ножа «хлеб» 37017 смыв с холодильника для молочных продуктов
п 8110 на базе МБОУ СОШ 8 Ейский район ст Копанская ул Калинина 55 Суточные пробы отбираются в промаркированную стерильную стеклянную посуду хранят в специально выделенном холодильнике однако данная посуда не имеет плотно закрывающихся крышекп 31 п 38 п 313 п 7 ст 17 Технический регламент Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 В складе для хранения продукции имеется прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в не исправном состоянии контроль не осуществляется в складе для хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха контроль не осуществляетсяп 29 Лезвие ножа для нарезки хлеба имеет механическое повреждение лезвие сломано
п п 38 п 313 СанПиН 2324359020 п 7 ст 17 Технический регламент Таможенного союза 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 на базе МБОУ СОШ 9 имени генераллейтенанта ИЛ Хижняка села Кухаривка МО Ейский район складское помещение где хранятся сыпучие продукты не оборудовано психрометром для измерения температуры воздуха и относительной влажности воздуха п 29 на пищеблоке используется деформированная и с ... Подробнее..