Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Представленная ООО «Бондюэль-Кубань» программа испытаний санитарно-эпидемиологической экспертизы сроков годности вырабатываемых пищевых консервированных продуктов не включает: календарный план и порядок отбора проб исследуемой продукции, схему проведения исследований: периодичность, количество контрольных точек, количество проб продукции, необходимое для проведения всех запланированных по длительности исследований во всех контрольных точках, условия хранения продукции и пр. Перечень контролируемых показателей для каждого вида пищевых продуктов: определение стойкости используемой тары к используемым режимам стерилизации, оценка состояния внутренней и наружной поверхности тары. До настоящего времени предприятием ООО « Бондюэль-Кубань» процедура обоснования срока годности ( 4 года) на пищевую консервированную продукцию - не начата и не проводится. В нарушение требований п. 6.2, п. 6.3 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий »: - в производственных цехах не оборудованы системы механической вентиляции и кондиционирования воздуха с учетом необходимости обеспечения в рабочей зоне (на постоянных и непостоянных рабочих местах) во время трудовой деятельности нормативных параметров воздушной среды по показателям температуры, влажности, скорости движения воздуха, в соответствии с действующими гигиеническими нормативами; ... Подробнее..