Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: АО «Лабинский хлебозавод» нарушаются требования Технических Регламентов Таможенного Союза в процессе производства пищевой продукции При осуществлении процессов производства изготовления хлебобулочной и кондитерской продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции АО «Лабинский хлебозавод» разработало но частично не внедрило и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП Работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не прошли обследование на носительство стафилококка Восковская СН Новикова ТН Булавинов РВ Селезнев АА Масел ЕА Демидова АВ Рычкова СС Булавинова ОНне прошли обследование на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний Волков АВ Шумеева ТВ Озивская ОА Конухова ТА Цыбульникова ЛД Журуева ТН Булавинов РВ Селезнев АА Масел ЕА Демидова АВ Рычкова СС Булавинова ОН Не представлены личные медицинские книжки Михайлова АВ Михайлова ЕВ В складе суточного хранения сырья и в складе сырья не используется специальная маркировка аллергенов предусмотренная документированной процедурой утвержденной руководителем предприятияПоверхности части стен на участке приготовления пончиков блинов грязные не имеют водонепроницаемых покрытий которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции Части технологического оборудования не имеют гигиенического покрытия для проведения мойки или очищения и дезинфекции Данные нарушения создают угрозу жизни и здоровью граждан ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В порядке ст 281 п1 пп1 КоАП РФ выявлено нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения при организации общественного питания по адресу г Лабинск ул Гагарина 87 отсутствует раковина для мытья рук посетителей В магазине по адресу г Лабинск ул Гагарина 97 организована услуга общественного питания населению в магазине торгового зала размещены 3 столика для посетителей на 12 посадочных мест и установлен стол с кофемашиной для приготовления кофе эспрессо американо капучино латте и др по цене 40 рублей за единицу Предприятием не представлено уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности по организации общественного питания ОКВЭД 5610 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Выявлены нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил стены в торговом павильоне имеют дефекты штукатурка со стен осыпается технологическое оборудование прилавки не имеет гигиенического покрытия ... Подробнее..