Выявленные нарушения: в складехолодильнике предприятия находилась продукция животного происхождения Голяшка мясной копченовареный продукт из свинины охлажденная упаковано под вакуумом дата выработки 29052021г срок годности 35 суток общим весом 24278кг выработанная на ООО «Ростовский колбасный завод Тавр» адрес производства Ростовская область гРостовнаДону Буденновский пр99 При анализе ФГИС «Меркурий» установлено что на данную продукцию отсутствуют электронные ветеринарные сопроводительные документыДанная продукция помещена на ответственное хранение до принятия решения об ее утилизации или уничтожении в холодильной камере предприятия в процессе хранения в производственной холодильной камере охлажденное мясо свинина в полутушах четвертины находится в вертикальном подвешенном состоянии и навалом в соприкосновении друг с другом ... Подробнее..