Причина проверки: исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: выявлены нарушения требований санитарного законодательства а именно ч 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О Санитарноэпидемиологическом благополучии населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания потолки помещений имеют дефекты и повреждения нарушена целостность гигиенического покрытия потолка в кондитерском осыпается окрашивание мясорыбном осыпается окрашивание овощном имеются следы поражения грибком цехах складском помещении для продуктов имеются следы поражения грибком моечной столовой посуды имеются следы поражения грибком потолок в коридоре при входе в холодильную камеру осыпается окрашивание в зоне хлеборезки имеется трещина потолка что не допускает проведение обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств п 253 СП 24364820 стены помещений имеют дефекты и повреждения нарушена целостность гигиенического покрытия стен в кондитерском цехе частично отсутствует окрашивание в оконном проеме мясорыбном цехе частично отсутствует окрашивание в обеденном зале частично отсутствует окрашивание овощном цехе следы поражения грибком в моечной столовой посуды следы поражения грибком часть стены в моечной столовой посуды выполненная из стеклянных блоков имеет разбитую поверхность в зоне хлеборезки имеется трещина стены нарушена отделка поверхности двери в холодильной камере п 253 СП 24364820 источники искусственного освещения содержатся в не исправном состоянии а именно имеются перегоревшие лампы в обеденном зале в горячем цехе овощном цехе в моечной столовой посуды складе сыпучих продуктов п 289 СП 24364820 по результатам лабораторных измерений показателей освещения см протокол 303ф от 15042021 измеренного в обеденном зале установлено что показатели освещения не соответствуют гигиеническим нормам в Т5 показатели освещения составил ... Подробнее..