Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ст17 в учреждении не соблюдаются санитарные правила и нормы при организации питанияСанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения в части пп29 в сырьевом цехе используется технологическое оборудование изготовленное из материалов не соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств электропривод для сырого мяса старый технические документы отсутствуют со следами ржавчины окрашен сотрудниками масляной краской219 на пищеблоке допускается хранение уборочного инвентаря в производственных цехах 814 основное меню приготавливаемых блюд составлено с нарушением требований в меню не содержатся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептурСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в части пп 2462 в групповой ячейке Непоседы буфетная не оборудована необходимым оборудованием посуда просушивается и стоит на стульях и столах в непосредственной доступности для детей допускается использование кухонной посуды для приготовления блюд не из нержавеющей стали алюминиевая эмалированная на пищеблоке в работе используется таз с маркировкой салат при отсутствии салатов в меню питания стол для работы с тестом не имеет деревянную столешницу производственный стол СМ СР нецельнометаллический дырявый 313 в групповой ячейке Непоседы буфетное помещение отсутствует для раздачи пищи и мытья посуды в игровой выделена зона для буфета часть игрового помещения без ограждения
ст28 в учреждении не выполняются санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обученияСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в части пп 223 в учреждении не ... Подробнее..