Выявленные нарушения: при осуществлении процессов производства пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции на предприятии ИП Литвинова АВ не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССПне производится документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукциипроизводственное помещение в котором осуществляется изготовление колбасных изделий не оборудовано устройствами для вытирания и или сушки рук при проведении проверки упаковочные материалы хранились в производственном помещении ... Подробнее..