Выявленные нарушения: в полном объеме не проводятся противоэпидемические мероприятия направленные на предупреждение распространения COVID19 в части проведения регулярного обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха а именно не проводится обеззараживание воздуха в производственных помещениях пищеблока мясо рыбный овощной цеха не представлены журналы и графики к проверке представлены журналы на 2 бактерицидных облучателя в помещениях оздоровительного учреждения в представленных журналах не отражены номер и дата ввода в эксплуатацию бактерицидной установки условия обеззараживания в присутствии или отсутствии людей допущено хранение суточных проб в не промаркированных емкостях в учреждении в соответствии с инструкциями непосредственно перед раздачей не проводится витаминизация блюд ст 63 ч 1 ст 66В ходе проверки устранены нарушения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 23СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п71 п 816 п 714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: на пищеблоке для обработки пищевых продуктов используются производственные столы не имеющие цельнометаллического покрытия пищеблок не доукомплектован посудой для приготовления блюд из нержавеющей стали при отсутствии холодного цеха производственные помещения пищеблока зона приготовления холодных блюд мясорыбный овощной цеха не оборудованы приборами для обеззараживания воздухаотсутствует стеллаж для хранения чистой кухонной посуды регулярно не осуществляется контроль температуры и влажности в складском помещении отсутствуют записи в журнале В ходе проверки устранены нарушения п 29п 38 приложение 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица осуществляющего государственный надзор об устранении нарушений законодательства ... Подробнее..