Выявленные нарушения: в полном объеме не проводятся противоэпидемические мероприятия направленные на предупреждение распространения COVID19 в части проведения регулярного обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха а именно к проверке представлены журналы на 8 бактерицидных облучателей в представленных журналах не отражены номер и дата ввода в эксплуатацию бактерицидной установки условия обеззараживания в присутствии или отсутствии людей ч 1 ст 63В ходе проверки устранены нарушения п 23СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
нарушен температурный режим хранения пищевых продуктов кладовщиком допущено хранение пищевого продукта при температуре + 20º С лук репчатый свежий в количестве 65 кг производитель ИП Воскинян МС Краснодарский край Брюховецкий район х Кубань согласно НТД хранится при температуре от +2 º С до + 6 º С ч 2 ст 1443В ходе проверки устранены нарушения ст 17 п7 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ... Подробнее..

Выявленные нарушения: в обеденном зале столовая мебель столы с дефектами и повреждениями на пищеблоке для обработки пищевых продуктов используются производственные столы не имеющие цельнометаллического покрытия пищеблок не доукомплектован посудой для приготовления блюд посудой из нержавеющей стали в меню вывешенном в обеденном зале не отражена информация о калорийности порций ч 1 ст 67 ст 66 В ходе проверки устранены нарушения п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..