Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: не представлены документы, подтверждающие обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эфективности». ст 6.4. В ходе проверки нарушения п 2.7.4СанПиН2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранены
в меню, вывешенном в обеденном зале не отражена информация калорийности порци, на пищеблоке в полном объеме не проведена маркировка производственных столов и инвентаря (стол для готовой продукции, инвентарь для сырых овощей); - п 2.4.6.2 , п 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для приготовления кулинарной продукции по технологической карте не созданы условия обработки сырья - яйца куринного, (отсутствует емкость для его дезинфекции, а так же мерные емкости для моющих и дезинфицирующих средств. ст 6.6. В ходе проверки нарушения п 8.1.7, п 2.4.6.2, п 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" устранены ... Подробнее..