Выявленные нарушения: в камере 2 в процессе хранения парное и охлажденное мясо туши полутуши четвертины находятся в вертикальном подвешенном состоянии в соприкосновении друг с другом нарушена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции согласно пункта «Периодичность производственного выходного контроля за химическими загрязнителями готовой продукции» показательантибиотики тетрациклиновая группа гризин программы производственного контроля ... Подробнее..