Выявленные нарушения: в холодильных камерах 5 6 7 продукция размещена в штабелях на стеллажах и поддонах менее 30 см вплотную к стенам в цехе по убою свиней имеется образование плесени на потолке и стенах отсутствует возможность осуществления необходимого технического обслуживания а именно проведение тщательной мойки и дезинфекции пола так как данному помещению требуется проведение ремонта стен и пола на которых имеются выбоины отбита штукатурка и плитка потолки и стены не обеспечивают предотвращение скопления грязи и осыпания частиц на пищевую продукцию ... Подробнее..