Выявленные нарушения: 21042021 в 11час 00мин Краснодарский край г Кропоткин ул Шоссейная41 ларек «Шаурма» установлено что при порционировании блюд шаурма не используются одноразовые перчатки продавцом Бондарь СВ В помещении ларька отсутствует горячая вода оборудован умывальником для мытья рук с подводкой холодной воды без устройства для вытирания и сушки рук отсутствует канализация 21042021 г в 11час 00мин Отобраны пробы шаурмы на санитарнохимические показатели Технический регламент Таможенного союза ТР ТС0222011 «О безопасности пищевой продукции» 29042021 г с 10час 00мин 11час 00 мин Поступили и рассмотрены протоколы лабораторных испытаний продукция не соответствует требованиям нормативной документации что подтверждено экспертным заключением от 27 апреля 2021г 37632 протоколом лабораторных испытаний 5042 от 27042021 ... Подробнее..