Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: изготовление продукции осуществляется по технологическим документам не в полном объеме отсутствуют техникотехнологические карты на большинство блюд в МАОУ СОШ 11 ст Плоской при порционировании блюд не используются одноразовые перчатки в МБОУ СОШ 2 ст Новопокровская столы для посетителей убираются некачественно крошки в момент проверки В МБОУ СОШ 4 с Горькая Балка при приготовлении блюд кулинарных изделий не обеспечена последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих химическую биологическую и физическую безопасность а именно на столе готовой продукции имеется сырая на день проверки не заполнен журнал температурного режима в МАОУ СОШ 16 ст Ильинской при порционировании блюд не используются одноразовые перчатки в МБОУ СОШ 17 ст Ильинской в МБОУ СОШ 9 пос Новопокровского при порционировании блюд не используются одноразовые перчатки в МБОУ СОШ 10 ст Новопокровской суточные пробы отбираются не в полном объеме при порционировании блюд не используются одноразовые перчатки частично отсутствует маркировка разделочного инвентаря в МБОУ СОШ 6 ст Новоивановской частично отсутствует маркировка разделочного инвентаря в МБОУ СОШ 20 ст Новопокровской работники пищеблока хранят рабочую и личную одежду совместно юридическое лицо потребительский кооператив Новопокровское сельпо на объекте общественного питания по адресу ст Новопокровская ул Ленина 2 нарушает санитарное законодательство а именно внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятия выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами так как имеет повреждения ... Подробнее..

Причина проверки: Без уведомления Истечение срока исполнения юридическим лицом индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами.
Выявленные нарушения: Установить между помещением торгового зала и складским помещением перегородку с нормативным приделом огнестойкости EI45 и противопожарную сертифицированную дверь REI45 ... Подробнее..