Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в рамках выполнения принципов ХАССП не поддерживается процедура по содержанию производственных помещений производственное помещение требует проведение косметического ремонта требуется обновление покрытие потолка местами видны следы подтеков
в полном объеме не поддерживается процедура по содержанию технологического оборудования рабочая поверхность тестомеса имеет неровную поверхность с нарушенной целостностью требует обновления покрытия
определена недостаточная периодичность проведения уборки технологического оборудования и производственных помещений требуется проведение уборки холодильного оборудования и помещения склада для продовольственного сырья
на предприятии мероприятия по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых проведены не в полном объеме в полном объёме не проведено засетчивание оконных проемов ... Подробнее..