Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Не соблюдается инструкция по приготовлению рабочего раствора дезинфицирующего средства «Жавелион» а именно для приготовления рабочего раствора используется емкость объемом 8 литров а по инструкции приготовление рабочего раствора осуществляться в ёмкости объемом 10 литров что является нарушением п 54 СанПиН 245240908 что может привести к нарушению организации здорового питания в общеобразовательной организацииНаименование блюд и кулинарных изделий указанных в примерном меню не соответствуют их наименованиям в технологических картах разработанных в соответствии со сборником рецептур что является нарушением п 610 СанПиН 245240908 что может привести к нарушению организации здорового питания в общеобразовательной организацииНа пищеблоке отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства «Ника2» применяемого для обработки куриного яйца п 814 СанПиН 245240908 что может привести к нарушению организации здорового питания в общеобразовательной организацииНа пищеблоке для Свитаминизации блюд используеться витамиС с истекшим сроком годности 6 упаковок по 25 г дата изготовления 15102018г срок годности 2года 2 упаковок по 25 дата изготовления 10052017 срок годности 2года что является нарушением п 148 СанПиН 245240908 что может привести к нарушению организации здорового питания в общеобразовательной организации ... Подробнее..