Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: В организации общественного питания (пищеблок) МБОУ Казанская ООШ не организован и не проводится производственный контроль в части осуществления лабораторных исследований и испытаний в соответствии с порядком и периодичностью, установленными разделом № 12 «Объём, номенклатура и периодичность лабораторно-инструментальных исследований в организации питания» Программы производственного контроля в МБОУ Казанская ООШ, утвержденной директором О.Г. Степановым 12.08.2020; не представлены (отсутствуют) протоколы лабораторных исследований и испытаний за 2020 г., истекший период 2021г.;не проводится ежедневный осмотр персонала пищеблока МБОУ Казанская ООШ (повар – 1 чел., кухонный работник – 1 чел.), занятых изготовлением продукции общественного питания и непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний; гигиенический журнал таких осмотров на бумажном и/или электронном носителях не представлен (отсутствует); при рассмотрении ежедневного меню питания учащихся на сутки 28.01.2021, утвержденного директором МБОУ Казанская ООШ О.Г.Степановым, установлены несоответствия гигиеническими требованиями, а именно: не указаны масса порций, калорийность порций; изготовление продукции на пищеблоке МБОУ Казанская ООШ производится не в соответствие с технологическим документом (технологической картой); инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не обеспечен мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах; на пищеблоке МБОУ Казанская ООШ установлено хранение пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд, без соблюдения условий хранения такой продукции, установленных производителем; раковина для мытья рук персонала пищеблока, а так же раковина для мытья рук учащихся в обеденном зале находятся в нерабочем состоянии: не обеспечены холодной и горячей водой, система слива сточных вод в нерабочем состоянии. ... Подробнее..