Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Составлен протокол об административном правонарушении ст12311 ч1
Составлен протокол об административном правонарушении ст 1920 ч2 отправлен в мировой суд Нижнеингашского района ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: при проведении бракеража поступающей продукции в качестве документа подтверждающего качество и безопасность в журнал вносится ТУ вместо номера декларации о соответствии и ветеринарного свидетельства что свидетельствует об отсутствии производственного контроля за качеством поступающего сырья хранение фруктов организовано в кладовой для продуктов при температуре +18 градС при требовании производителя +2+4 градС и при наличии в наборе помещений овощехранилища подполья оборудование подполья для хранения овощей не соответствует требованиям не обеспечено термометромпсихрометором отделка пола не допускает проведение уборки и дезинфекции полки стеллажи отсутствуют не проводится своевременная переборка картофеля от гнилиобработка яиц проводится дезинфекционным средством не предназначенным для этих целей «Ника экстра М» что нарушает технологию приготовления блюд отраженную в технологических картах и свидетельствует о не соблюдении санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов зона готовой продукции горячего цеха зона приготовления холодных блюд не обеспечены приборами для обеззараживания воздуха режим обработки столовой и кухонной посуды не соответствует требованиям направленным на предотвращение вредного воздействия биологических факторов в моечных для посуды в инструкциях по мытью столовой посуды отсутствует режим дезинфекции представленная «Ведомость контроля» не ведется с учетом возраста обучающихся 610 1218 лет количество продукта на одного ребенка не высчитывается в результате контроль выполнения норм питания не осуществляется ... Подробнее..