Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Инвентарь кухонной посуды не имеет маркировку Отсутствуют термометры в холодильном оборудовании где хранится пищевая продукция Хранение пищевых продуктов производится без подтоварников в производственном помещении Отсутствуют приборы температурновлажностного режима в помещениях для хранения пищевых продуктов Для мытья обработки яиц отсутствует кальцинированная сода Для контроля за качественным и количественным рационом питания ассортиментом используемых пищевых продуктов не ведется ведомость контроля за питанием В производственном помещении на столе обнаружены личные вещи Инвентарь для мытья сан узла хранится совместно с инвентарем для производственных помещений Согласно определению 5188 от 11122020 г не предоставлены акты выполненных работ по обращению с ТКО за период октябрьноябрь 2020 г Согласно определению 5188 от 11122020 г не предоставлены акты выполненных работ по проведению дератизационных дезинсекционных мероприятий за октябрьноябрь 2020 г Выявлена пищевая продукция без маркировки ... Подробнее..