Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В дошкольном образовательном учреждении МАДОУ 16 «Тополёк» эксплуатирующем в том числе подразделения общественного питания пищеблок не осуществляется в полном объеме производственный контроль в части проведения лабораторноинструментальных исследований и измерений в порядке и с периодичностью установленной разделом 4 программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденной заведующей МАДОУ 16 «Тополёк» ИМ Деньгиной 11012019 Система искусственной вентиляции оборудованная в помещениях пищеблока дошкольной образовательной организации горячий цех помещение для обработки овощей моечная столовой и кухонной посуды душевая комната для персонала пищеблока находится в нерабочем состоянии обследование технического состояния системы вентиляции после ввода ее в эксплуатацию в 2011 году не проводилось за 2020 г истекший период 2021 г не представлены отсутствуют документы подтверждающие проведение ревизии очистки и контроля эффективности работы системы вентиляции Помещения для приготовления пищи пищеблок МАДОУ 16 «Тополёк» не обеспечен необходимым технологическим оборудованием в целях соблюдения технологии приготовления блюд отсутствует протирочная машина В групповом помещении 2ой младшей группы «Пчёлки» из 11ти источников общего искусственного освещения в нерабочем состоянии находится 5 штук своевременная замена перегоревших ламп не проведена Фактическая калорийность приема пищи обед со стола составляет 36590 ккал по менюраскладке 52963 ккал в процентном отношении обед со стола для возраста с 3 до 7 лет составляет 203 при норме 35 Измеренный уровень искусственной освещенности в групповом помещении 2ой младшей группы «Пчёлки» составляет от 110±10 лк до 124±11 лк при нормируемом значении не менее 400 лк ... Подробнее..