Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 10 марта 2021 года в период с 10 часов 00 минут до 15 часов 00 минут в МБДОУ Переясловский детский сад Шалунья обнаружено 1 В групповых ячейках группы «Малыши» группы «Почемучки» группы «Знайки» группы «Затейники» отсутствует информация в ежедневном меню расположенном на стендах о калорийности порции массе порции 2 Отсутствуют специально выделенные промаркированные закрытые ёмкости для доставки пищи от пищеблока детского учреждения до групповых На момент проведения планового мероприятия для доставки салатов гарниров используются тазы тарелки 3 Не обеспечено наличие внутренней отделки стен без дефектов и повреждений отделки допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В туалетной комнате группы «Знайки» на стенах обнаружено шелушение покрашенной поверхности что делает невозможным проведение влажной обработки и дезинфекции 4 В приёмных группы «Знайки» группы «Затейники» источники искусственного освещения на момент проведения планового мероприятия находились в неисправном состоянии 5 На пищеблоке детского учреждения покрытия стола для работы с тестом столешницы не выполнено из дерева твердых лиственных пород столешница цельнометаллическая
В соответствии с заключением санитарноэпидемиологической экспертизы результатов лабораторных испытаний выполненной филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г Заозёрном установлено следующее в исследуемой пробе воды отобранной из крана потребителя пищеблок раковина для мытья свежей продукции в МБДОУ «Переясловский детский сад «Шалунья» содержание железа составляет 041+007мгдм3 при ПДК не более 03 мгдм3 превышает гигиенический норматив более чем на величину допустимой ошибки метода определения ... Подробнее..