Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: При проверке личных медицинских книжек установлено: у работника пищеблока (повар) Шадриной Людмилы Александровны отсутствуют сведения о прохождении санитарно-гигиенического обучения и аттестации; у Павлушкиной Ольги Анатольевны (кух. рабочий) отсутствуют сведения о профилактических прививках. В туалетных помещениях санитарно-техническое оборудование находится в неисправном состоянии, а именно: в туалете для мальчиков на 1 этаже здания кран умывальной раковины сломан, отсутствует подача холодной и горячей воды; умывальная раковина в туалете для девочек на 2 этаже учреждения не обеспечена подачей горячей воды; к писсуарам в туалете для мальчиков отсутствует подвод холодной воды. Унитазы в туалетных помещениях для девочек и мальчиков не оборудованы сидениями. Фактический рацион питания обучающихся не соответствует утвержденному меню МКОУ Новотроицкой СОШ № 12. Для приготовления готовых блюд используется алюминиевая кухонная посуда. Допускается использование кухонной посуды и инвентаря с дефектами и механическими повреждениями. В учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Для верхней одежды и личных вещей работников пищеблока не оборудованы индивидуальные шкафы или специально отведенное место. Проба готового кулинарного изделия «горбуша» в количестве 90 г (партия 109 порций, дата изготовления 20.01.2021г.) была отобрана 20.01.2021г. в 10 часов 20 минут на пищеблоке МКОУ Новотроицкой СОШ № 12 по адресу: Красноярский край, Минусинский район, с. Новотроицкое, ул. Фрунзе, 2, главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске Бух С.А. в соответствии с требованиями ГОСТ Р 54607.1-2011 «Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям». При отборе присутствовал и.о. директора школы Петрова Е.В. По результатам проведенных испытани ... Подробнее..