Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В приемных групп «Капельки» «Совята» «Звездочки» установлены шкафы для верхней одежды детей с индивидуальными ячейками в каждой приемной по 20 кабинок покрытие которых имеет дефекты и повреждения двери кабинок плохо закрываются Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали кроме кастрюль для 1 3 блюд В групповых помещениях групп «Капельки» «Совята» «Бруснички» для организации сна используются раскладные кровати с мягким ложем В туалетном помещении персонала умывальная раковина для мытья рук не обеспечена подводом горячей воды Технологическое оборудование элплита являющееся источником выделения пыли избытков тепла и влаги не оборудовано местной системой вытяжной вентиляции с механическим побуждение Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным руководителем меню проводится замена блюд не ежедневно в рацион питания включаются закуски салаты По результатам измерений установлено относительная влажность воздуха в групповой второй младшей группы «Совята» дети 34 лет в точке измерения 9 05 м от внутренней поверхности наружной стены составила 26±3 при нормируемой величине 3060 Проба готового кулинарного изделия «напиток из кураги» По результатам проведенных испытаний установлено фактическое содержание углеводов по анализу составило 609±043 г по представленному менюраскладке 156 г отступление составило 951 г 6096 калорийность фактическая составила 244±10 ккал теоретическая по менюраскладке 929 ккал отступление составило 685 ккал 7374
На санитарноэпидемиологическую экспертизу представлен протокол исследований испытаний измерений от 01022021г 130131Проба готового кулинарного изделия «салат из свежей капусты» в количестве 200 г была отобрана 26012021г в 10 часов 35 минут на пищеблоке МКДОУ Маломинусинского детского сада по адресу Красноярский край Минусинский район с Малая Минуса ул Микрорайон 21 главным специалистомэкспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г Минусинске Бух СА в соответствии с ... Подробнее..