Выявленные нарушения: ч 1 ст 63 КоАП РФ в иорганизации торговли индивидуального предпринимателя Архипенко Артема Михайловича Красноярский край Манский район д Кирза ул Чапаева 25 07062021 г Обнаружено нарушение санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий сооружений 1 Для контроля соблюдения температурновлажностного режима в соответствии с пунктом 75 Правил холодильное оборудование должно быть оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции а складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается На момент осмотра холодильной камеры для хранения готовой продукции организации торговли индивидуального предпринимателя Архипенко АМ отсутствовал термометр для контроля температурного режима2 Моющие и дезинфицирующие средства используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования должны применяться в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями и храниться в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах Не допускается хранение в одном помещении моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией Отсутствуют дезинфицирующие средства с помощью которых проводится текущая уборка складского помещения в соответствии с прилагаемыми инструкциями3 Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствамиПотолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибамиСтены потолки организации торговли имеют отслоение краски штукатурки дефекты лакокрасочного покрытия не проводится текущий ремонт складского помещения не представляется возможным проводить текущую уборку с применением дези ... Подробнее..