Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Нарушения ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ: выявлен факт невыполнения предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов от 21.01.2019 № 807 в установленный срок 01.11.2019: не выполнен п. 1. предписания в части обеспечения поддержания процедуры, основанной на принципах ХАССП, не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП, не осуществляется входной контроль сырья, в частности муки по показателям безопасности; не выполнен п. 2. предписания в части обеспечения проведения контроля за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля, а именно проведение лабораторных исследований сырья (муки) по показателям безопасности, представлена доработанная программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в пекарне ООО «ХЛЕБ-2000», утвержденная генеральным директором ООО «ХЛЕБ-2000» Вольневым Д.В. ... Подробнее..