Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ допускается совместное хранение разделочного инвентаря для работы с сырыми и готовыми продуктами что нарушает требования п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и создает угрозу возникновения и распрастранения массовых инфекционных заболеваний допускается повторное использование одноразовой посуды фактически одноразовые тарелки используемых для раздачи хлеба повторно обрабатываются и используются снова
ч 2 ст 1443 КоАП РФ поваром осуществляющего деятельность на пищеблоке МБОУ Дрокинская СОШ Хачиной Ириной Ивановной изготовлена готовая кулинарная продукция картофельное пюре которая не соответствует требованиям п 1 п 2 п 18 таблицы 1 приложения 2 ст 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 по микробиологическим показателям в частности в образце готовой продукции «картофельное пюре» обнаружены КМАФАнМ в количестве 34103 КОЕг при гигиеническом нормативе 1103 КОЕг ... Подробнее..