Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Кулинарный цех ООО «Артем» В ходе осмотра 24.01.2020г., выявлены нарушения требований части 4 статьи 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: для изготовления кулинарных изделий используют пищевые продукты с истекшими сроками годности: - консервы «Шампиньоны резинные деликатесные Премиум», производство Китай, срок годности до 02.01.2020, в количестве 11 банок по 3,1л (2,84кг) общим весом 31,24кг; - «Перец красный чили молотый высший сорт», производство Индия, расфасовано ООО «ДальПряна» (г.Владивосток), дата изготовления 07.2017года, срок годности 24 месяца в количестве 3 кг; - «Перец черный молотый высший сорт», производство ООО «ДальПряна» (г.Владивосток), изготовлено и упаковано 20.09.2017 года, срок хранения 12 месяцев, в количестве 1,5кг; - «Смесь пряностей универсальная», производство ООО «ДальПряна» (г.Владивосток), изготовлено и упаковано 21.09.2017 года, срок хранения 24 месяца, в количестве 4кг; - приправа пищевкусовая «Рассол для копчения курицы», производство ООО «Виртекс» (Новосибирская область), изготовлено и упаковано 07.08.2017 года, срок годности 18 месяцев, в количестве 0,5кг. Всего 5 партии общим весом 40,24кг. п. 3 ч.5 ст.14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - части производственных помещений кулинарного цеха, в которых осуществляется производство и подготовка продукции к реализации, нуждаются в проведении ремонта: потолок производственного цеха имеет темный цвет, множественные пятна черного цвета, вентиляционные решетки не промыты. п. 8 ч.3 ст.10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
п.п. 10.1, 10.5 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продукт ... Подробнее..