Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В обеденном зале не своевременно проводится очистка осветительной арматуры и замена вышедших из строя источников света 10 шт в медицинских книжках сотрудников пищеблока нет отметки о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок не проводится бракераж поступающей пищевой продукции на пищеблок не представлен журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не представлен приказ о назначении бракеражной комиссии в составе не менее трех человек в питании учащихся начальных классов для изготовления 2х блюд и гарниров допускается использование пищевых продуктов содержащих гидрогенизированные жиры растительножировой спред «Моя буренка» отсутствует разделочный инвентарь доски для обработки сырого и вареного мяса кур разделочные ножи для обработки сырых и готовых пищевых продуктов хранятся на разделочном столе «Готовая продукция» с 19112020 г не проводится витаминизация третьего блюда аскорбиновой кислотой ... Подробнее..