Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: на предприятии разработаны внедрены но не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП не установлена периодичность проведения уборки мойки дезинфекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции не определены предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках в производственных помещениях отсутствуют промаркированые закрываемые емкости для сбора и хранения отходов производства в соответствии с категориями ... Подробнее..