Выявленные нарушения: при реализации алкогольной и спиртосодержащей продукции не соблюдались требования технического регламента а также условия хранения такой продукции установленные изготовителем Не осуществлялся контроль за температурновлажностным режимом хранения с регистрацией показателей температуры Технические средства визуального контроля температурновлажностного режима помещений гигрометр психрометр отсутствуют
Не организованы и не проводятся мероприятия направленные на проведение производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами Программа План производственного контроля не разработана Договор на проведение производственного контроля с аккредитованным ИЛЦ и результаты лабораторных исследований измерений испытаний за 2019г2020г не представлены Допущен к работе по реализации пищевой продукции сотрудник не прошедший обязательный предварительный при поступлении на работу и периодический медицинский осмотр Допустила к работе сотрудника имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией без наличия личной медицинской книжки с отметкой о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации ... Подробнее..