Выявленные нарушения: 1У 2 сотрудников пищеблока учреждения не пройдено гигиеническое обучение с аттестацией что является нарушением п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2Не проводится Свитаминизация 3х блюд что является нарушением п816 СанПиН 3324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3Нарушается инструкция по мытью и дезинфекции столовой посуды что является нарушением п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» 4В рационе питания отсутствует йодированная соль что является нарушением п816 СанПиН 3324359020 5 Отсутствуют технологические карты что является нарушением п28 СанПиН 3324359020 6 Согласно экспертного заключения 02501 от 25052021г исследованный образец дезсредства «ХлормисептР» не соответствует заданной концентрации по активному веществу дезсредства что является нарушением п45 СанПиН 3324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..