Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в столовой в здании начальных классов школы в горячем цехе на потолке имеются участки осыпающейся окраски на стене имеются участки отслоившейся кафельной плитки в моечной посуды на потолке имеются участки осыпающейся окраски на стене имеется участок отвалившейся кафельной плитки в мясном цехе на потолке имеются участки осыпающейся окраски на стене имеется участок отвалившейся кафельной плитки не проводится генеральная уборка помещений столовой тк в горячем цехе защитные плафоны потолочных светильников искусственного освещения покрыты слоем пыли в складе для хранения запаса овощей окраска стен загрязнена примерное десятидневное меню питания детей не утверждено руководителем учреждения масса порции блюда указанная в ежедневном меню менюраскладке на день выдачи не совпадает с массой порции блюда указанной в примерном десятидневном меню питания детей так в примерном меню масса порции запеканки рисовой с творогом и сгущенным молоком указана 200 грамм в менюраскладке и ежедневном меню масса порции данного блюда указана 150 грамм допускается неравноценная замена продуктов питания так в примерном меню на день выдачи предусмотрена выдача фруктов яблоко свежее в менюраскладке и ежедневном меню на день питания яблоко заменено на кондитерское изделие кекс шоколадный при анализе ведомости по контролю питания установлено что в октябре 2020 г в питании детей недостаточно использовались фрукты свежие 34 рыба 12 кисломолочная продукция 40 на день проверки не проводилась профилактическая Свитаминизация третьих блюд в связи с отсутствием аскорбиновой кислоты в горячем цехе в использовании находится производственный стол предназначенный для обработки готовой продукции имеющий глубокие повреждения металлического покрытия столешницы глубокие трещины выбоины ... Подробнее..