Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в учреждении не организована и не проводится профилактическая Свитаминизация третьих блюд журнал учета Свитаминизации отсутствует в горячем цехе столовой в зоне для обработки готовых пищевых продуктов допускается совместное хранения разделочного инвентаря доски и ножи разделочные предназначенного для обработки сырых и готовых пищевых продуктов ... Подробнее..