Выявленные нарушения: При проверке в отношении МКОУ СОШ 8 с Уборка выявлены нарушения требований технических регламентов создавшие угрозу причинения вреда здоровью учащихся допущенные гражданкой поваром при исполнении должностных обязанностей повара а именно для организации питания учащихся на пищеблоке осуществляется хранение в холодильнике пищевого продукта с неполной информацией о пищевом продукте и его изготовителе а именно сыр наименование установлено по внешнему виду и со слов работников пищеблока сорт высший изготовитель Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» юридический адрес Республика Белорусь 223610 Минская область г Слуцк адрес производства РБ 223812 Минская область г Любань на который отсутствует информация о его наименовании о его дате изготовления сроке годности о его составе а также частично отсутствует информация об адресе изготовителя юридическом адресе и адресе производства целостность маркировочного ярлыка размещенного изготовителем на упаковку пищевого продукта содержащего сведения о продукте нарушена срезана в виду чего информация о пищевом продукте и его изготовителе частично отсутствует в одном пакете в количестве 107кг в связи с чем не представляется возможным достоверно ее характеризовать и отличать от другой пищевой продукции не представляется возможным оценить соблюдение сроков годности пищевого продукта а также идентифицировать продукт с товарносопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость качество и безопасность продукта что является наличием факта возникновения угрозы для жизни и здоровья обучающихся как следствие нарушения обязательных требований
При проверке в отношении МКОУ СОШ 8 с Уборка выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах в том числе при приготовлении пищи и напитков допущенные должностным лицом директором а именно на пищеблоке имеются дефекты потолка и стен отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи с ... Подробнее..