Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При проверке в отношении МКОУ СОШ 3 с БулыгаФадеево выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах допущенные директором а именно1 На момент осмотра в учреждении не ведется отсутствует «Ведомость контроля за питанием» предназначенная для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения2 На момент осмотра на пищеблоке не соблюдается последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции а именно не соблюдаются условия хранения разделочного инвентаря разделочные доски для готовой продукции и сырых пищевых продуктов сырья хранение осуществляется совместно что не исключает возможность обсеменения готовой продукции микрофлорой сырой продукции что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения3 на момент осмотра при рассмотрении приказа 134А от 02092020г «О создании бракеражной комиссии» установлено в состав бракеражной комиссии не включен медицинский работник и представитель администрации образовательного учреждения в состав бракеражной комиссии согласно указанного приказа входят следующие члены комиссии председатель бракеражной комиссии члены комиссии что свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации образовательного учреждения ... Подробнее..