Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: имеются документы подтверждающие разработку процедур основанных на принципах ХАССП однако документы о внедрении и поддержании данных процедур отсутствуют Так в процессе производства для обеспечения безопасности пищевой продукции не поддерживаются процедуры обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций а именно отсутствуют протоколы заседаний группы по безопасности пищевой продукции рабочей группы ХАССП заседания рабочей группы не организуются и не проводятся соответственно решения по их результатам не принимаются ... Подробнее..