Выявленные нарушения: хранение шампанского в ассортименте в торговом зале магазина осуществляется при температуре +28С вместо установленных изготовителем нормативных значений температуры от +5 до +20С что подтверждается показаниями термометра расположенного на стеллаже в торговом зале не осуществляется контроль соблюдения условий хранения винодельческой продукции по параметрам влажности в торговом зале и складском помещении магазина так как срок поверки гигрометров истек в августе 2019 г журнал контроля температурновлажностного режима хранения спиртосодержащей продукции в торговом зале и складском помещении имеется но не ведется у продавцовконсультантов Щерба ЕА Толочко ОЭ Лепешкину ЮВ Боровских АС своевременно не пройден медицинский осмотр и профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация ... Подробнее..