Причина проверки: реализации Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», Приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Приказа Роспотребнадзора от 18.12.2019 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», Приказа Фе- деральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции».
Выявленные нарушения: в ходе проверки установлено, что не созданы условия для сбора пищевых отходов, пищевые отходы собирают в немаркированную тару (ведра), не оборудованные крышками, в моечном цехе столовой посуды, покрытие производственного стола не отвечает гигиеническим требованиям, пластиковое покрытие имеет дефекты (сколы, выбоины), что не позволяет проводить качественную обработку, мойку и дезинфекцию (фото №2), ... Подробнее..