Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: программа производственного контроля за условиями труда работающих не разработана и не представлена
индивидуальный предприниматель Беляев НН не представил уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в уполномоченный в соответствующей сфере деятельности орган органы государственного контроля надзора
Несмотря на требования законодательства РФ индивидуальным предпринимателем Беляевым НН при производстве хлеба и хлебобулочных изделий допущено такое размещение производственных помещений что объемнопланировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность поточность технологических процессов что не исключает встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Так в результате того что в одном здании при отсутствии достаточного количества помещений и площадей оказываются как услуги общественного питания так и производство хлеба и хлебобулочных изделий а так же и услуги торговли то между основным производственным цехом который размещен в помещении под литером 8 предназначенном для кухни кафе и магазином литер 17 в помещении под литером 18 оборудована кухня кафе Здесь же между магазином и кухней кафе стоят вагонки с готовыми хлебобулочными изделиями поскольку отсутствует помещение экспедиции Размещение помещений кафе и пекарни осуществлено таким образом что нарушается поточность как при производстве хлеба так и при приготовлении блюд для кафе Гардеробная для персонала находится таким образом что пройти к ней возможно только либо через помещения кафе либо через магазин и помещения пекарни Тем самым работники проходят в верхнее одежде через производственные цеха что недопустимо Помещения пекарни ввиду отсутствия необходимых площадей затарены вагонками формами для хлеба и иным производственным оборудованием и инвентарем Технологическое оборудование в результате тесноты помещений размещается так что не об ... Подробнее..