Выявленные нарушения: При проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя Вартаняна Гаррия Анатольевича осуществляющего деятельность деятельность осуществляющего по адресу Ставропольский край Труновский район 48 км трассы СтавропольБатайск убойных цех по убою сельскохозяйственных животных и реализации мяса установлено умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды не обеспечены устройствами для вытирания и или сушки рук в холодильной камере на двери на дверном проеме и на потолке имеются частицы ржавчины грязи и плесени осыпание которых не исключает загрязнение пищевой продукции канализационное оборудование в убойном цехе не исключает риск загрязнение пищевой продукции а именно отсутствуют решетки канализации в убойном цехе отсутствуют специальные емкости исключающие несанкционированный доступ к ветеринарным конфискатам окрашенные в разные цвета и промаркированные не обеспечена мойка и дезинфекция полотна ленточной пилы через каждый час работы ... Подробнее..