Выявленные нарушения: в холодильной витрине торгового зала магазина, находится молочная продукция - сметанный продукт «Сладушка» , расфасованный в пластиковые контейнеры, реализуемый без какой-либо маркировки, маркировочные ярлыки на таре отсутствуют.
6.4. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. В нарушение указанных требований в торговом зале в реализации находятся овощи и фрукты , контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов не проводится, термометры или психрометры отсутствуют. 10.4. Для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. В нарушение указанных требований в торговом зале магазина установлены пластиковые урны без крышек. 13.4. Совместное хранение санитарной и домашней одежды в организациях торговли не проводится. В нарушение указанных требований в магазине «Мясной цех» осуществляется совместное хранение санитарной и домашней одежды в одном шкафу. ... Подробнее..