Выявленные нарушения: Согласно п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами Кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц На момент проверки 14042021 с 1000 до 1230 на пищеблоке используется эмалированная посуда чайники для кипяченой воды с отбитой эмалью Ответственным за нарушение является И о директора МБОУ СОШ с Аван Тезикова Виктория Андреевна Согласно п 216 СанПиН 2324359020 Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений На момент проверки 14042021 с 1000 до 1230 На плиточном покрытии стен варочного цеха стен моечной кухонной и столовой посуды мясорыбного цеха имеются сколы выбоины плиточное покрытие пола в сколах выбоинах дощатое покрытие пола в помещении столовой с расхождениями щели сколами краски Ответственным за нарушение является И о директора МБОУ СОШ с Аван Тезикова Виктория Андреевна По результатам лабораторных исследований и инструментальных измерений Экспертное заключение от 11052021 г 272004021211392021 в МБОУ СОШ с Аван Вяземского муниципального района Хабаровского края ул Школьная д 9 не соответствует темпе ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Система дублирования сигнала о пожаре на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников организации находится в неисправном состоянии ... Подробнее..