Причина проверки: ФЗ №294-ФЗ от 26.12.2008 ст. №9 п. №9.3.
Выявленные нарушения: косметический ремонт в предприятии своевременно не проводится, а именно: выявлены загрязнения и повреждения стеновых и напольных покрытий (частичное отслоение штукатурки, покраски, сколы напольных плиток, местами отсутствует гигиеническое потолочное покрытие). Были проведены измерения физических факторов на рабочих местах персонала кулинарного цеха. Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» от 22.02.2019 № 2720/12/12-08/1838/2019 и протокола измерений физических факторов № 625.1 от 07.08.2019 г измеренные уровни освещённости (искусственное освещение) с учетом расширенной неопределённости при норме 400 лк на поверхностях рабочих столов в кулинарном цехе на горячем участке составили: 181,7±16,8 лк; 254,7±23,5 лк; 129,3±12,0 лк; на участке выпечки: 159,3±14,8 лк; на участке разделки теста: 163,7±15,2 лк; 173,0±16,0 лк, что ниже допустимых значений. Измеренная относительная влажность воздуха при норме 15-60% на рабочих местах поваров в помещении для мучных изделий на горячем участке с учётом расширенной неопределённости со-ставила 68,3±0,7%; измеренная температура воздуха при норме 16-27 С в кулинарном цехе (горячий участок, участок выпечки) с учётом расширенной неопределённости составила 27,8±0,6 С; 28,8±0,6 С; 28,3±0,6 С, что превышает установленные нормативы (протокол измерений физических факторов № 625.1 от ... Подробнее..