Причина проверки: ФЗ 294ФЗ от 26122008 ст 9 п 93.
Выявленные нарушения: В ходе проверки на момент осмотра в 1116 час 07042021 территории прилегающей к ресторану «Ани» установлено что контейнера для сбора твердых коммунальных отходов своевременно не очищаются были переполнены Своевременно не проводится текущий ремонт помещений ресторана «Ани» а именно внутренняя отделка помещений пол в горячем цехе дверной проем в холодный цех имеют повреждения поверхностей стен потолка Нарушение по не своевременному вывозу твердых бытовых отходов мусора устранено в ходе проверки В ходе проверки для приготовления продукции общественного питания использовались пищевые продукты на которые отсутствовали маркировочные ярлыки с полной информацией о продукте в соответствии с установленными требованиями в том числе о дате изготовления сроках годности и условиях хранения а именно макароны в количестве 21 кг рис 18 кг гречка 30 кг орехи грецкие 03 кг специи орегано сушеная 01 кг Указанная пищевая продукция руководством ООО «Крит» была изъята из оборота и утилизирована Нарушение устранено в ходе проверки1 Закон РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» ст8 ст 1007042021 года в 1320 часов в ходе проведения отбора помощником врача отделения гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» Гавриловой Людмилой Петровной образцов проб продукции масло сливочное для проведения экспертизы шефповаром ресторана «Ани» ООО «Крит» Ахвердяном Артуром Шуркаевичем представлен маркировочный ярлык масла сладкосливочного несоленого «Крестьянское» массовая доля жира 725 ГОСТ 322612013 изготовитель ИП Челнокова Ирина Юрьевна РФ Свердловская область г Березовский ул Кирова 63 лит 2 «а» По результатам экспертизы исследованный образец по показателям безопасности токсичные элементы не превышает гигиенические нормативы по физикохимическим показателям массовая доля влаги составила 444±03 при норме не более 25 массовая доля жира 531±07 при норме не менее 725 титруемая кисЗнак о запрете курения размещенный на входе в ресторан «Ани» ООО «К ... Подробнее..