Причина проверки: Нарушение прав потребителей в случае обращения в орган осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей граждан права которых нарушены при условии что заявитель обращался за защитой восстановлением своих нарушенных прав к юридическому лицу индивидуальному предпринимателю и такое обращение не было рассмотрено либо требования заявителя не были удовлетворены.
Выявленные нарушения: На предприятии не проводится по мере необходимости текущий ремонт качественная и регулярная влажная уборка помещения и качественная обработка технологического оборудованияВ пекарне отсутствует мукосей или сито используется не просеянная мука У работников отсутствует спецодежда работают в домашней одеждеДля хранения пищевых отходов отсутствует промаркированные и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкости хранятся в открытых картонных коробкахв кондитерском цехе на производственном столе без холода производилось хранение пищевых продуктов используемых для приготовления кондитерских изделий повидло варенное сгущенное молоко дробленный арахис не в промаркированных емкостях с крышкой а в пластмассовых тазах без маркировки и в одноразовых упаковках для транспортировки торта Для изготовления кулинарных изделий используется фритюрница контроль качества фритюрных жиров не осуществляется журнал «контроля качества фритюрных жиров не ведется» ... Подробнее..